Todo comenzó en 1954 cuando Mike Ilitch y Marian Bayoff tuvieron una cita a ciegas organizada por el padre de Mike.
La pareja tardó varios meses en decidir casarse y, en 1959, Mike y Marian Ilitch invirtieron todos sus ahorros en su primera pizzería en Garden City, Michigan, un suburbio de Detroit. Marianne anotó cuidadosamente la primera venta en un cuaderno de espiral.
En 1962, se abrió la primera franquicia en Warren, Michigan. La decisión de expandirse mediante franquicias allanó el camino para que Little Caesars se convirtiera en la franquicia de pizzerías de más rápido crecimiento en Estados Unidos y, por extensión, en una marca reconocida internacionalmente.
En 1969, la franquicia Little Caesars abrió su pizzería número 50 en Estados Unidos. Hasta la fecha, la empresa tiene franquicias de pizzerías en los 50 estados de EE. UU. y en otros 18 países.