franquicias brasa y leña
La franquicia de restaurantes BrasayLeña ha fichado a Eduardo Maroto como nuevo Director de Operaciones y a Diego Gil como nuevo director de Expansión y Franquicias.
Maroto ha sido director de Operaciones y Compras del grupo de hosteleria Do Eat y antes, director regional de Operaciones en la franquicia La Mafia se Sienta a la Mesa, mientras que Gil, con 15 años de trayectoria en grandes franquicias de restauración y retail en franquicia, procede del Grupo Restalia, donde era el director de expansión.
En su nuevo cargo en la franquicia BrasayLeña, Maroto tendrá el objetivo de mejorar los procesos diarios de la franquicia, “con el foco puesto en el plan de calidad puesto en marcha por el grupo”, comentan desde la central.
“Gil, por su parte, dirigirá el desarrollo y ejecución del modelo de negocio de la empresa, focalizado en posicionarse como el grupo de hostelería especializado en rodizios nº1 a nivel europeo, tanto por calidad como por número de locales”.
