Restalia, grupo de franquicias de cervecerías cómo 100 Montaditos o La Sureña, pone en marcha un programa para incorporar a su red bares en cierre para crecer en localidades de menos de 20.000 habitantes.
La iniciativa, denominada Proyecto Bares, tiene como objetivo convertir los establecimientos de comida que han cerrado o están a punto de cerrar y no pueden sobrevivir en franquicias al estilo Restalia, comenzando con solo la franquicia 100 Montaditos.
El plan es tomar el lugar y las instalaciones y ponerlas a disposición de los nuevos franquiciados.
En base a las consideraciones de Restalia, así como el tiempo de apertura y desarrollo, se han adaptado a las actividades del bar y están equipados con el equipamiento básico, lo que significa una menor inversión inicial para la apertura.
Estos establecimientos deberán estar situados en localidades de población inferior a 20.000 habitantes.